| Il s'investit ensuite dans
le domaine Michel Magnien à Morey-Saint-Denis en
travaillant aux côtés de son père
de 1987 à 1991.
Désireux d'approfondir ses connaissances, il part
en 1992 travailler à l'étranger. Il commence
par 4 mois en Californie, aux Etats-Unis chez Josh
Jemsen, domaine Calera. Il enchaîne avec 6 mois
en Australie chez Garry Farr au domaine Bannockburn
Vineyard.
De retour pour les vendanges 1993, il s'inscrit à
l'université de Dijon et en ressort diplômé
en œnologie.
En septembre 1995, il prend une des plus importantes
décisions de sa vie en créant une Maison
de Négoce à son nom : FREDERIC MAGNIEN.
Le but est de différencier les métiers de
vigneron et de vignificateur : n'étant pas propriétaire
de vignes, Frédéric Magnien a un rôle
essentiel de conseiller auprès des vignerons
avec lesquels il collabore tout au long de l'année,
lui permettant de sélectionner des parcelles
essentiellement de vieilles vignes (plus de 40 ans) et d'acheter
des raisins de très haute qualité, à
maturité optimum, parmi les plus nobles appellations
de la Côte de Nuits.
Il peut ainsi explorer, à vinification, fûts
et élevage identiques, la diversité aromatique
des terroirs de Côte de Nuits en prolongeant la passion
du viticulteur.
La Maison Frédéric Magnien commença
ainsi en 1995 avec 21 fûts répartis sur 5 appellations.
" Les générations précédentes
nous ont transmis l'attachement à cette terre bourguignonne
unique au monde et la passion d'un très beau métier.
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